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唐然在油锅的温度再次升到210℃左右时，重复刚才的动作，将所有海虾重新复炸一遍。
这次的动静就小了很多，只是轻轻复炸一下唐然就捞出控油。
这样操作的好处就是高油温会锁住虾的表面，防止虾肉吸油过多，熬制虾汤时就不会太过油腻。
当唐然将油锅清理干净后，海虾也控油干净。
他将海虾倒入在圆形不锈钢托盘中，随手拿起一个空的酱油瓶，将底部略微清洗一下就……
Duang……DuangDuang…… Duang……DuangDuang……
唐然卖力的捣了起来，隐约间还有一丝节奏在里面。
虾肉横飞、虾脑四溢……
白的、红的、黑色，各种颜色搅和在一起。
唐然面露狰狞、露出的半截舌头被左边牙齿轻轻微咬、微微泛红的眼珠努力睁大，兴奋地使劲盯着托盘里那狼藉的场面……
“呃……老板……”
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