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不过苏笑笑今天主要买海货，她还打算买一些干贝干鱿鱼淡菜这些干海货让李玉凤带回去。
李玉凤再三推辞，最后苏笑笑还是坚持买了不少。
这都是苏家公社有钱也买不着的好东西，好吃又补身子，还不要票，苏笑笑觉得还是很划算的。
冻蟹大概也是最没有技术含量的海鲜做法之一，水开后下盐巴姜葱白酒，等配料稍微煮出一点味道之后下螃蟹，看到螃蟹微微泛红，把柴火拿走，用剩下的余温焖几分钟然后就可以出锅了，这样味道也更容易进去。
冻蟹之所以叫冻蟹是因为这是道冷盘大菜，哪怕在二十一世纪，也只有大型的海鲜酒家才能吃得到，还价值不菲。
它正确的吃法是要放到冰箱里冷藏几个小时甚至一个晚上，肉质才会更加紧实好吃，这里条件所限，苏笑笑就再撒上一点点盐巴，用胶袋密封好直接放到井水
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